文和友、茶颜悦色、盘子女人坊等新消费品牌的出圈，不仅让长沙这座城市在新消费行业里声名鹊起，也让外界产生疑惑：新消费企业为何集聚长沙？
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长沙消费品牌百花齐放。而“为何是长沙”的问题，和这座城市自身的“土壤”以及湖南人的“霸蛮”性格有很大关系。

经历了疫情的影响，也感受了头部机构对赛道的期盼，作为现象级的新消费企业，网红餐饮品牌文和友从带着长沙烙印的超级餐饮IP，迅速成长为深圳、广州等城市的新兴物种。

这是长沙新消费浪潮创新式爆发的缩影。

长沙火爆的消费场景

长沙为何能打响“网红城市”品牌？

长沙的“走红”并非偶然。

长沙文和友总经理孙平告诉《中国经济周刊》记者：“长沙居民消费力旺盛，这向其他领域释放了大量的消费需求，给初创企业带来非常大的机会。”

众所周知，长沙房价是全国公认的“价值洼地”。根据官方统计数据，2021年上半年长沙市商品住宅均价9976元/平方米，在30个直辖市、省会城市、自治区首府(除拉萨外)中排名第21位，处于较低水平。

政策也很给力。2021年6月出台的《长沙市创建区域性国际消费中心城市暨长沙市消费升级三年行动方案（2021—2023年）》明确，新增更多网红门店，将鼓励支持网红品牌持续做大，力推网红经济发展，持续打响长沙“网红城市”品牌。

长沙这座人口超千万的城市，在2017年已挺进“GDP万亿”俱乐部。得益于GDP稳步增长，2021年前三季度，长沙城镇居民人均可支配收入48483元，比同期中国城镇居民人均可支配收入35946元高34.8%。

不论是消费政策红利，还是公认的低房价、人口基数以及市民可支配收入，这些都构成了长沙旺盛消费力的基础。

古装写真品牌盘子女人坊创始人杨健告诉《中国经济周刊》记者：“长沙房价低，群众生活压力较小，消费者有更多闲钱，消费力比较强，爱消费的长沙人给新消费品牌带来了创新机会。”

创立于2003年，凭借国风摄影独特路线异军突起、一路出圈的盘子女人坊是新消费的一道风景。杨健对《中国经济周刊》记者表示：“盘子女人坊的古风摄影受众群体比较窄，不管是定位于中国古风亲子摄影的‘凤绫儿’，还是潮妈打卡地盘小宝亲子中心，这些尝试都旨在探索新消费赛道的打法。”

“我们做女性摄影生意起家，打造沉浸式消费体验是拓展消费边界的尝试，我们推出的盘小宝亲子中心就是基于前期老顾客的需求挖掘——让新做了妈妈的老顾客沉浸在亲子互动中。这种沉浸式消费体验，只有基于消费者需求和文化层面的深度理解才能够传播和渗透。”杨健说。

盘子女人坊新推出的盘小宝亲子中心

步入长沙文和友店内，仿佛走进上世纪老长沙的市井生活。粮店、百货大楼、邮筒、杂货店，以及裸露的红砖、粗糙的铸铁、铁皮包角的木门、转角处热气腾腾的小吃店等，用多元化、特色化场景构建长沙城市文化艺术，成为众多长沙游客必到的打卡地。